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  • 贝斯特218:【川网会客厅】四川省政协委员王刚:给全世界人民做好菜 让川菜成为“全球菜”

    • 时间:2019-01-18 11:06
      来源:四川新闻网

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    人物名片:四川省政协委员、眉州东坡川菜集团董事长 王刚

    四川新闻网成都1月17日讯(川网集团省两会报道组记者 李丹 张宇 摄影报道)13日至18日,政协四川省第十二届委员会第二次会议在成都召开。今年省政府工作报告指出,2019年要坚决打好精准脱贫攻坚战,全面落实打赢脱贫攻坚战三年行动实施意见,再实现50万贫困人口脱贫、1482个贫困村退出、31个贫困县摘帽,藏区贫困县全部摘帽。要加快构建现代产业体系,推动“5+1”现代产业发展。要坚定不移发展壮大民营经济,支持引导民营经济健康发展,关键在于狠抓政策措施落地落实,切实帮助民营企业解决发展中的难题。

    “听了省政府工作报告,我觉得很振奋,而且对未来充满了信心。”17日,四川省政协委员、眉州东坡川菜集团董事长王刚接受川网集团省两会报道组记者专访时表示,今年的省政府工作报告更加务实,更加体现民意,“作为一个致力于川菜发展和推广的从业者,我认为做好川菜和打赢脱贫攻坚战、推动民营经济发展,以及串联四川一二三产业发展都有很大的关系。因此,我建议省市建立川菜产业发展专门专业研究机构,聚力培植川菜产业龙头企业,设立‘川菜’产业发展基金等,推动川菜成为全球菜。”

    谈心得体会:

    感受到政府真心为民谋福利、促企业发展的良苦用心

    “今年是我第二次参加四川省两会,听了省政府工作报告,我觉得很振奋,这个报告很务实,更加体现了民意。”王刚直言,作为来自企业界的政协委员,自己有一个特别的感受,“此前召开了中央经济工作会和省委经济工作会,四川也召开了民营经济健康发展大会,出台了促进民营经济健康发展‘20条’,现在省政府工作报告也提出要坚定不移发展壮大民营经济,这对我们来说,就是吃了一个定心丸。”

    王刚说,“民营经济”已成为大家讨论最多的话题之一,“听完省政府工作报告后,我更觉得充满了信心,能清楚感受到政府真心为民谋福利、促民营企业健康发展的良苦用心。”

    在王刚随身携带的文件包内,一直放着这样一份文件——《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018—2020年)》。“2018年3月出台的这份文件让我喜出望外,倍受鼓舞。”王刚说,不仅是《方案》指出要把川菜培育成为四川省对外开放的重要名片和特色优势支柱产业让自己很高兴,同时自己还感受到了政府求真务实的工作作风,“不仅广泛收集民意、听取各界意见,还付诸实施,这更加激励了我。”

    原来,推广川菜走出去是王刚的夙愿,也是他多年来一直努力推动实施的事情。“中国外文局的调查显示,谈及中国文化代表元素,52%的受访者首选了中餐。中餐成为海外受访者眼中最能代表中国文化的元素,而川菜排在中国八大菜系之首。”王刚说,从2016年四川掀起返乡创业投资高潮以来,眉州东坡川菜集团就将更多川菜产业放到四川来发展,“之前我也提过自己的一些意见和建议,没想到政府的重视程度这么大,现在四川构建5+1现代产业体系,食品饮料就是其中之一,我们内心满满的感动和动力,感受到了政府对民营企业和川菜发展的肯定和支持。”

    谈心愿落实:

    把川菜做成全球菜 带动大家共同致富

    什么是川菜?王刚有自己的理解:我认为川菜就是“一端连着世界的嘴巴,一端连着四川的泥巴。”

    王刚解释,泥巴就是农业,自己希望通过一家家的川菜店,把四川的农副土特产、食品加工、服务业等串联起来,也把一二三产业串联起来,带动大家一起致富。“我认为,抓住了川菜的发展,就抓住了精准扶贫的根。”王刚说,这样不仅把四川美食传递出去,同时也把四川的风土人情,四川的文化,以及四川对全球的爱,通过美味传递。

    当年,王刚自己就是受惠于国家扶贫帮扶,去到北京学厨,发展至今,他更希望能多做一些对家乡有益的事情。“四川是农业大省,还有一些贫困县和贫困村。今年的省政府工作报告也提到要打赢脱贫攻坚战,怎么落实呢?”王刚说,其实集团一直都在努力,“比如以前我们的农产品、原材料采购是从全国采购,现在则主要从四川采购,而且更多倾向于向四川贫困地区采购。”他透露,在首届四川扶贫产品暨特色优势农产品北京产销推介会上,集团签约拟采购四川的各类农产品就达2.7亿元。

    “另一方面,2008年地震后,我们返回家乡投资,做出口型农产品深加工,把川货卖到全国全球,年销售量也有2亿多元。”王刚说,集团现有的1万名员工中70%是四川人,大多来自21个市州的边远山区,“下一步,在省委省政府的关心支持下,我们将更多助力川菜发展推广工作和打赢脱贫攻坚战。我自己的最大梦想就是给全世界人民做好饭,把川菜变成全球菜,让全世界的人都来享用川菜,感受幸福。”

    川网集团省两会报道组记者还了解到,此次政协四川省第十二届委员会第二次会议,王刚还参与了两份提案,都和川菜相关。“我建议要更加强有力落实好《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018—2020年)》。”王刚建议,各级政府部门可以更加细化和落实好这个方案,或者纳入工作考核体系中,“同时也建议省市建立川菜产业发展专门专业研究机构,既做出规划,也要研究标准;建议聚力培植川菜产业龙头企业;建议设立‘川菜’产业发展基金,引导各方参与,助推川菜的可持续发展,高质量发展好川菜这个大行业。”

    原标题:贝斯特218【川网会客厅】四川省政协委员王刚:给全世界人民做好菜 让川菜成为“全球菜”